Die Degraves Street ist Melbournes berühmteste Gasse und das Herz der australischen Kaffeekultur. Diese schmale Fußgängerpassage erstreckt sich zwischen Flinders Street und Flinders Lane und beherbergt über 20 Cafés und Restaurants mit Außentischen, perfekt zum Beobachten der Passanten. Das älteste Café hier wurde 1995 gegründet, und die Straße bietet auch einzigartige Schreibwarenläden und Vintage-Boutiquen.