Der Colca Canyon ist einer der tiefsten Schluchten der Welt mit bis zu 3.400 m Tiefe - doppelt so tief wie der Grand Canyon. Er ist berühmt für die Beobachtung von Andenkondoren am Cruz del Cóndor. Er beherbergt traditionelle Dörfer, jahrtausendealte Agrarterrassen und heiße Quellen in La Calera. Die Fahrt von Arequipa dauert 3-4 Stunden durch dramatische vulkanische Landschaften.