Die Butchart Gardens sind einer der schönsten Gärten der Welt und erstrecken sich über 22 Hektar auf dem Gelände eines ehemaligen Steinbruchs. Seit 1904 wurden fünf Hauptgärten entwickelt: der berühmte Sunken Garden, der japanische Garten, der Rosengarten, der italienische Garten und der mediterrane Garten. Im Sommer gibt es samstagsabends Feuerwerk, und im Winter sind die Gärten mit Millionen von Lichtern zur Weihnachtszeit beleuchtet.