Palast Biester ist ein verstecktes architektonisches Juwel, das erst 2022 nach umfangreichen Restaurierungsarbeiten für die Öffentlichkeit geöffnet wurde. Das im späten 19. Jahrhundert für den portugiesischen Anwalt und Politiker Frederico Biester erbaute Design vereint romantische und neugotische Stile mit opulenter Innenausstattung. Der Palast ist von einem weitläufigen Garten mit alten Bäumen und Spazierwegen umgeben. Weniger überlaufen als die Hauptattraktionen Sintras, bietet er ein ruhiges und intimes Erlebnis für Liebhaber historischer Architektur. Nahe dem Weg zum Pena-Palast gelegen.