يُعد نزل الدب الأحمر أقدم نزل في ألمانيا، حيث استضاف الضيوف لأكثر من 50 جيلاً. تسبق أساساته تأسيس فرايبورغ عام 1120، مع قبو نبيذ يعود للقرن الثاني عشر. أول صاحب موثق هو هانمان بينغر عام 1387. المبنى الحالي بُني بالطراز الباروكي عام 1718 بعد أضرار الحرب. يعمل اليوم كفندق ومطعم يقدم المأكولات الإقليمية التقليدية في أجواء تاريخية أصيلة.