تيستاتشو هو حي الطبقة العاملة التاريخي في روما، يُعرف بأنه قلب المطبخ الروماني الأصيل. سُمي على اسم جبل تيستاتشو، تل من أمفورات الزيت الرومانية المكسورة. يضم سوق تيستاتشو الشهير، ومقبرة البروتستانت الجميلة حيث يرقد كيتس وشيلي، والعديد من المطاعم التي تقدم الأطباق الرومانية التقليدية.