كيبيك القديمة هي المدينة المسورة الوحيدة شمال المكسيك ومنذ 1985 موقع تراث عالمي لليونسكو. تأسست عام 1608، وهي مهد الحضارة الفرنسية في أمريكا الشمالية. تنقسم إلى المدينة العليا والسفلى، مع شوارع مرصوفة بالحصى ومباني من القرن 17-18 والكنائس التاريخية. تضم بلاس رويال حيث أسس شامبلين المستوطنة الفرنسية، وحي بوتي شامبلين الساحر.