مملكة اللحم المشوي في واهاكا مع ممر الدخان الأسطوري. اختر لحمك الطازج — تاساخو أو سيسينا أو تشوريزو أو أضلاع — وشاهده يُشوى على الفحم أمامك. يُقدم مع تورتيا يدوية وصلصات ونوبال مشوي. مقاعد مشتركة على طاولات خشبية طويلة تخلق أجواء مجتمعية. تجربة طعام أصيلة لا تُنسى منذ الخمسينيات.