حي هيغاشي تشايا هو أكبر وأفضل حي للشاي المحفوظ في كانازاوا، يعود تاريخه إلى فترة إيدو. تصطف المباني الخشبية ذات الشبكات المميزة على طول الشوارع المرصوفة بالحصى حيث كانت الغيشا تستقبل الضيوف. اليوم، يمكن للزوار دخول بيوت الشاي التاريخية شيما وكايكارو، وتسوق منتجات الذهب المورق في هاكوزا، والاستمتاع بالحلويات التقليدية في المقاهي الساحرة.