تحفة معمارية من القرن السادس عشر تجمع بين الطراز الباروكي وتأثيرات الإنكا، كاتدرائية كوسكو تهيمن على الجانب الشرقي من بلازا دي أرماس. بُنيت على أسس قصر الإنكا فيراكوتشا، وتحتوي على أكثر من 400 لوحة من مدرسة كوسكو الشهيرة، بما في ذلك العشاء الأخير مع خنزير غينيا بدلاً من الحمل - لمسة أندية فريدة.